Cheesecake revisité à la pomme

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 paquet de CRUESLI AUX

• 1 poignée de noix de cajou

• 2 pommes

• 1 boite de fromage KIRI

• 30 cl de crème liquide

• 1 boite de jus d’orange

• 1 noisette de beurre

Préparation :

Nettoyer, éplucher puis tailler les pommes en cubes. Dans une casserole, faire revenir les pommes avec un peu de beurre et mouiller avec le jus d’orange à hauteur. Laisser le jus s’évaporer le temps que les pommes cuisent et deviennent plus moelleuses.
Pour le croustillant : dans un bol, déposer un peu de CRUESLI AUX NOIX. Découper les noix de cajou grossièrement puis les rajouter au cruesli et mélanger le tout.
Pour la crème au fromage : dans un bol, réduire les fromages KIRI avec une fourchette, ajouter la crème liquide et fouetter le tout.
Dans une verrine, déposer le cruesli au fond, disposer les fruits cuits et terminer avec la crème au fromage. Laisser reposer les verrines au frais avant de les servir pour le dessert. En décoration, rajouter des noix de cajou grillées sur le top.