• Les bons petits plats de Maheata chez Champion Tahiti

Vos recettes avec

Bœuf bourguignon

Temps total : 4h 

Plats : 6 personnes

Ingrédients

  • Boeuf 1.5kg
  • Vin rouge de bourgogne 50cl
  • Beurre 60g
  • Farine 60g
  • Lardons 200g
  • 2 Carotte, champignon 250g
  • Bouquet garni et bouillon cube
  • Sel, poivre, oignon, ail

Préparation de la recette

Couper le boeuf en cube de 3cm, les carottes en rondelles, faites de même avec les oignons et peler l’ail.

Préparez un bouillon avec 50cl d’eau, le bouillon cude et le bouquet garnis.

Faites fondre le beurre dans la cocotte et rajoutez les lardons avec les oignons.

Ajoutez la viande et les carottes.

Saupoudrez la viande de farine après une vingtaine de minutes.

Versez votre bouillon et laisser mijoter à très petit feu pendant 3h.

Ajouter les champignons pour la dernière demi-heure.

 

A déguster avec une bonne bouteille de vin rouge.

L’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération