Cheesecake au caramel de pomme

Nombre de personnes : Pour 2 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Budget : Moins de 1000f

Ingrédients :

• 10 caramels tendres Werther’s Original
• 200g de fromage 0% feline nature
• 80g de crème légère 4% MG
• 80g de pur jus de pomme
• 10g de beurre
• Quelques biscuits secs au choix (Scotch finger par exemple)
• Des amandes effilées

Préparation :

1. Réalisez d’abord le caramel de pomme. Dans une casserole, faites fondre ensemble, les caramels tendres, le jus de pomme, la crème liquide et le beurre à feu doux pendant une dizaine de minutes. Réservez ensuite de côté.
2. En même temps, brisez finement les biscuits secs de votre choix dans un bol pour en obtenir une poudre fine.
3. Récupérez des verrines transparentes puis déposez-y un peu de votre base biscuitée.
4. Ajoutez ensuite du fromage 0% puis terminez avec le coulis de caramel de pomme tiède de préférence.
5. Avant de passer à table, ajoutez quelques amandes effilées.

Ce dessert est parfait s’il est dressé minute et servi de suite.