Tiramisu au chocolat de Pâques

Temps total : 20 min

Plats : 4 personnes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 24 biscuits boudoirs
• 250 g de mascarpone
• 70 g de sucre blanc
• Du lait
• Différentes sortes d’œufs en chocolat
• Du cacao en poudre

Préparation :
Crème mascarpone chocolat
Battre les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre puis réserver. Monter les blancs en neige avec le restant de sucre et l’incorporer aux jaunes d’œufs tout doucement. Rajouter ensuite le mascarpone. Terminer avec une grande cuillère à soupe de cacao en poudre et mélanger le tout.

Dressage tiramisu
Tremper les boudoirs dans un peu de lait puis les disposer dans un plat. Rajouter la crème mascarpone chocolat, quelques brisures d’œufs en chocolat et alterner les différentes couches. Finir en tamisant du cacao en poudre sur le dessus et décorer l’ensemble avec des œufs en chocolat.